Über uns

In der Eisfabrik treffen traditionelle, italienische Eisrezepte auf die natürlichen Produkte aus dem Nordschwarzwald.

So werden aus frischen Milchprodukten, aus Eiern von heimischen Höfen, aus Honig der beeswe.love Imkerei und frischen Marktfrüchten unsere herrlich natürlichen Eiskreationen.

Wir verwenden keine vorgefertigten Eismischungen, sondern mischen unsere Ansätze aus den Rohstoffen selbst.

Mit Leidenschaft, Herzblut und Begeisterung für ein tolles Produkt wünscht Ihnen das Team der Eisfabrik viel Genuss & Vergnügen.

Hausgemachtes Eis

Wir stellen unser Eis und unsere Soßen von Hand und mit frischen, regionalen Zutaten täglich im hauseigenen Eislabor selbst her.

Regionale Zutaten

Wir beziehen, soweit dies möglich ist, unsere Rohstoffe und Zutaten aus der Region.
Wie zum Beispiel unseren Honig von der beeswe.love Imkerei, Milch und Eier von regionalen Anbietern.

Keine Aroma- oder Konservierungsstoffe!

Wir verzichten in der Herstellung unserer Eiskreationen gänzlich auf Aroma- und Konservierungsstoffe.

Nachhaltigkeit

Für die Esherstellung und -lagerung wird viel Energie benötigt.
Unser Eiscafé deckt einen Teil des Energiebedarfs aus einer Photovoltaikanlage ab, in unserer Eisproduktion setzen wir auf 100% Ökostrom.